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1、色差,红糖和黄糖最容易的区别就在于它们的颜色。一般来说,红糖的颜色以红棕色为主,而黄糖的颜色一般为淡黄色或青黄色。除此之外,杂质去除的程度也不同。
2、杂质程度的区别,红糖在生产过程中没有经过提纯,所以红糖是一种未提纯的糖,是一种粗糖,含杂质更多,营养成分更丰富;
3、黄糖是精制糖的一种,杂质少,营养也没有红糖丰富,所以可以看出两者的成分不同。
4、成分的区别,红糖富含葡萄糖、果糖、糖蜜、矿物质元素等营养成分,而黄糖的主要成分是蔗糖。下面我们来看看两种用法的区别。
5、【用途差异】,一般来说,红糖是非常适合经期女性饮用的,因为红糖具有补血通经、活络等良好的保健功效。黄糖的甜度比红糖要高,所以一般用来做红豆汤或者黄糖糕等一些甜食。
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