大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于正宗糖炒栗子配方，正宗糖炒栗子很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、(1)将板栗洗净，放在案板上，单手用刀砍出一个约5mm深的洞，将板栗皮切开。

2、(2)将所有有好孔的栗子放入微波炉容器中，盖上盖子，打开盖子上的通气孔，如微波炉用高火2分钟。

3、(3)取出后打开盖子。这时候，栗子已经开了。放一勺食用油和一勺白糖，撒一些桂花干，盖上盖子上下晃动，让食用油和白糖均匀的包裹在栗子表面。

4、(4)打开盖上的透气孔，放入微波炉中约两分钟。

5、2.街头实践：

6、(1)栗子洗净，用剪刀剪开一个小口。

7、(2)全部切好后，放入碗中，用清水浸泡15分钟。

8、(3)浸泡后用布擦干表面的水。

9、(4)锅热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。

10、(5)继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落。翻炒至栗子炒熟。

11、(6)倒入白糖。

12、(7)这时糖会融化掉，会冒出很多烟。从下往上快速翻炒，以免烧锅。

13、(8)糖慢慢被海盐吸收，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变干。

14、(9)继续翻炒，海盐变得更干更颗粒状。这时候就可以关掉了。

15、(10)盖上锅盖焖5分钟，让栗子熟透。打开盖子，取出栗子开始。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。