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1、因为食品级矿物油经过精炼，尽可能去除了有害成分，是国家允许的食品添加剂。可用作发酵食品、糖果、薯片、豆制品加工工艺中的消泡剂、脱模剂、防粘剂和润滑剂。欧美国家也允许其作为食品添加剂使用。矿物油在化妆品中的应用也很广泛，一些婴儿润肤霜的主要成分就是矿物油。

2、1.矿物油矿物油又称白油、石蜡油、液体石蜡，是通过物理蒸馏从石油中提取的液态烃混合物，包括烷烃、芳烃、环烷烃等。矿物油根据用途不同可分为工业级矿物油、化妆品级矿物油和食品级矿物油，广泛应用于机电行业、化妆品生产、生物医药、食品生产等领域。

3、2.食品中的矿物油主要来源于生产过程中的污染和包装材料的迁移，如用含有矿物油的颜料和油墨印刷食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂或润滑剂等。许多食物可能含有矿物油，但通常脂肪含量高的食物更容易被矿物油污染，如辣椒油和巧克力。

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